Las autoridades de Amazonas reforzaron la vigilancia sanitaria de los alimentos destinados a miles de escolares antes de su distribución a las instituciones educativas de la región.
Inspección en Bagua Grande
En Bagua Grande, personal del Programa de Alimentación Escolar (PAE), la Dirección Regional de Salud (Diresa) y el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) inspeccionaron un almacén de un proveedor encargado de productos destinados a los estudiantes de la región.
Durante la intervención se realizaron muestreos y evaluaciones destructivas para comprobar las características físicas y sensoriales de los alimentos. Entre los productos examinados estuvieron harina de plátano, arveja partida, frijol panamito, lácteos, almidón de maíz, hojuelas de avena y fideos.
Las verificaciones permiten determinar si los productos cumplen con las especificaciones técnicas y sanitarias establecidas para su distribución. Cuando los lotes superan las evaluaciones correspondientes, se emite la constancia de liberación y conformidad, documento necesario para autorizar su posterior entrega a las instituciones educativas.
Servicio para miles de estudiantes
La inspección realizada en Bagua Grande forma parte de las acciones de vigilancia que se ejecutan en Amazonas para supervisar los alimentos destinados al servicio escolar. Durante 2026, el Programa de Alimentación Escolar atiende a más de 119,000 estudiantes de 2,351 instituciones educativas públicas de la región.
En agosto, la Diresa Amazonas también informó sobre las labores de control sanitario vinculadas con la atención de esta población estudiantil. Estas acciones comprenden la verificación de las condiciones de los productos antes de su llegada a los colegios, con el objetivo de reducir riesgos asociados a su consumo.
Alimentación y desarrollo juvenil
La alimentación durante la etapa escolar representa un aspecto importante para los estudiantes, especialmente en regiones donde persisten desafíos relacionados con las oportunidades educativas y laborales para la población joven.
Según información del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el 21.7 % de la población ocupada de 14 a 24 años en Amazonas corresponde a jóvenes, una proporción que se encuentra entre las más altas del país. El dato refleja la presencia de este grupo dentro de la población económicamente activa y plantea la necesidad de fortalecer las condiciones que acompañan su formación.
Control antes de la distribución
Bagua Grande, uno de los principales centros urbanos de la provincia de Utcubamba, concentra servicios educativos y comerciales que atienden a una parte importante de la población local. Por ello, la supervisión de los alimentos destinados a los escolares constituye una de las acciones necesarias dentro del proceso de distribución.
Con más de 119,000 estudiantes y 2,351 colegios públicos atendidos durante 2026, las autoridades mantienen controles técnicos y sanitarios sobre los productos antes de su entrega. De esta manera, se busca que los alimentos destinados a las escuelas de Bagua Grande y otras zonas de Amazonas cumplan con las condiciones requeridas para su consumo.
Redactado por: André Marín
